Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
Description du poste : Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre pizzeria spécialisée dans la pizza au levain, nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) expérimenté(e), sérieux(se) et passionné(e), capable de gérer la cuisson dans un four napolitain électrique. Missions principales : Préparation et gestion des pâtes (fermentation longue au levain naturel) Façonnage et garniture des pizzas selon notre carte Maîtrise de la cuisson napolitaine à haute température Suivi des normes HACCP et entretien du poste de travail Aide à la gestion des approvisionnements Profil recherché : Expérience indispensable en cuisson dans un four napolitain Connaissance des techniques artisanales de fabrication de la pâte Rapidité, régularité, autonomie (réception et gestion du restaurant, poste seul durant le service du midi) Goût du travail en équipe et sens du détail 2 ans d'expérience en restauration exigée Conditions : Rémunération selon profil et expérience (base SMIC en vigueur) Équipe à taille humaine, environnement de travail qualitatif Rejoignez une pizzeria tournée vers la tradition italienne, les produits de qualité et le goût authentique ! Entreprise : CM Postuler en ligne : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212RCYS
Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois
59 - DOUAI
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois
Description
Description du poste :
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre pizzeria spécialisée dans la pizza au levain, nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) expérimenté(e), sérieux(se) et passionné(e), capable de gérer la cuisson dans un four napolitain électrique.
Missions principales :
Préparation et gestion des pâtes (fermentation longue au levain naturel)
Façonnage et garniture des pizzas selon notre carte
Maîtrise de la cuisson napolitaine à haute température
Suivi des normes HACCP et entretien du poste de travail
Aide à la gestion des approvisionnements
Profil recherché :
Expérience indispensable en cuisson dans un four napolitain
Connaissance des techniques artisanales de fabrication de la pâte
Rapidité, régularité, autonomie (réception et gestion du restaurant, poste seul durant le service du midi)
Goût du travail en équipe et sens du détail
2 ans d'expérience en restauration exigée
Conditions :
Rémunération selon profil et expérience (base SMIC en vigueur)
Équipe à taille humaine, environnement de travail qualitatif
Rejoignez une pizzeria tournée vers la tradition italienne, les produits de qualité et le goût authentique !
Entreprise : CM
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