Pizza reine très simple
pâte à pizza, sauce tomate, champignons de Paris, jambon, gruyère râpé
Ingrédients
Portions
- pâte à pizza
- sauce tomate pour pizza
- champignons de Paris
- jambon
- gruyère râpé
Instructions
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7/8).
Faire revenir les champignons à la poêle sur feu doux quelques minutes, sans les laisser griller.
Étaler la pâte et la badigeonner de sauce tomate.
Disposer dessus le jambon et les champignons.
Recouvrir de gruyère râpé.
Enfourner pendant 30 ou 35 minutes à four chaud en surveillant de temps à autre.
Timers par étape
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7/8).
05:00Faire revenir les champignons à la poêle sur feu doux quelques minutes, sans les laisser griller.
05:00Étaler la pâte et la badigeonner de sauce tomate.
05:00Disposer dessus le jambon et les champignons.
05:00Recouvrir de gruyère râpé.
05:00Enfourner pendant 30 ou 35 minutes à four chaud en surveillant de temps à autre.
35:00Variantes de cuisson
Ajustez la recette selon votre matériel: maison, four bois ou four a courroie.
Hydratation recommandee: 62-65%
Réduisez légèrement l'eau de la sauce pour compenser la cuisson plus longue au four domestique.
Auteur
Marmiton
Recette importée
